포항시,우리음식연구회‘힐링푸드 시민초청 요리강좌’ 운영

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2014년 05월 10일

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[이재영 기자]= 포항시농업기술센터가 육성하는 우리음식연구회(회장 김복희)가 몸과 마음의 치유를 돕기 위한 ‘힐링푸드 시민초청 요리강좌’를 운영한다.

이번 강좌는 농업기술센터 흥해청사 조리실습실에서 사전 공개모집한 도시민 20명을 대상으로 7일부터 6월 11일까지 매주 수요일마다 진행되며, 총 5회 과정동안 이론과 실습을 통한 교육이 실시될 예정이다.

특히 조리사 자격증을 소지한 우리음식연구회원이 직접 강사로 나서 홍치밥식해, 구운마늘 참나물 샐러드, 김치양장피잡채, 단호박 케이크, 보리떡 머핀 등 다양한 힐링푸드 요리를 선보인다.

포항시 관계자는 “이번 강좌를 통해 도시민들이 매일 식탁에서 만나는 평범한 음식이 우리 몸의 치유를 돕는 위대한 ‘힐링푸드’임을 인식하게 할 것”이라며 “참여자들이 우리 음식의 중요성을 깨닫고, 올바른 식습관을 형성하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.

이재영 기자 / youngl5566@naver.com

입력 : 2014년 05월 10일